Catering

Willkommen bei Ihrem Profi-Grill-Catering – Individuelle Beratung und höchste Qualität!

Wir verstehen, dass jedes Event einzigartig ist und freuen uns darauf, Ihnen bei der Planung Ihres besonderen Anlasses zu helfen. Ob Hochzeit, Firmenfeier oder privates Fest – unser Grill-Catering bietet für jeden Anlass das passende Konzept.

Unsere Besprechungen sind immer persönlich und individuell. Bei Kontaktaufnahme teilen Sie uns bitte den Anlass Ihres Caterings mit, damit wir optimal auf Ihre Bedürfnisse eingehen können.

Unser Team besteht aus Fleischprofis: Wir haben drei Metzger, die zugleich Fleischsommeliers sind, und einer davon ist sogar Metzgermeister. Ergänzt wird unser Team durch eine erfahrene Bier- und Käsesommelière sowie einen Fischspezialisten – geballte Kompetenz für ein kulinarisches Highlight!

Unsere Leistungen:

Grillausstattung: Feuerplattengrills, Gasgrills und weitere Grillutensilien auf Wunsch
Individuelle Menüplanung: Ob Fleisch, Fisch oder vegetarische Optionen – wir erfüllen Ihre Wünsche
Qualitätsgarantie: Enge Zusammenarbeit mit erstklassigen Fleisch- und Fischlieferanten
Leihgeschirr und Besteck: Bequem und unkompliziert für Ihre Veranstaltung verfügbar

Kontaktieren Sie uns noch heute und lassen Sie uns gemeinsam ein unvergessliches Grill-Erlebnis gestalten!

Bock auf BBQ?

Grill-Inspirationen für Ihre Feier

"Surf and Turf" Roastbeef mit Garnele, dazu Chimichurri

"Vitello Tonnato" sous-vide gegartes Kalbfleisch auf feiner Kapernsoße

Gegrillte Jakobsmuschel mit Tomatensalsa, dazu Spargel-Fenchelsalat

"Antipasti" versch. Oliven im Gläsche dazu kross gegrilltes Baguette

Gegrillter Ziegenkäse mit Honig-Senf-Sauce auf Rucola-Parmesan-Salat

Bruschetta, kross gegrilltes Ciabatta mit Tomaten

Gegrillter Pulpo mit feiner Aioli auf Wildkräutersalat

Drum Sticks (Hähnchenunterkeule) saftig gegrillt mit BBQ-Sauce

Datteln im Speckmantel auf hausgemachtem Couscous-Salat

Pork Belly (Schweinebauch) kross gegrillt auf Farmer-Salat und BBQ-Schaum

Unsere Auswahl an Grillspezialitäten

Bratwürste

Merquez, Salsiccia, Bratwurstschnecke, Rostbratwürste, Lange Rote, Berner-Würste, versch. Grillwurstvarlanten

Dips

Aioli, Guacamole, Chimichuri, Knoblauchdip

Fisch

Lachsfilet, Lachssteak. Paella, Forellen, Doraden, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen, Pulpo

Geflügel

Hähnchenbrust, Pollofino, Putensteak, Hähnchenkeulen,-unterkeulen, Entenbrustfilet

Gemüse

Spargel, Grillgemüse, Kartoffeln, Romanaherzen Beilagensalate: Farmersalat, Pasta Venecia, Kartoffelsalat, Krautsalat, Rote-Beetesalat, Tomatensalat

Lamm

Lammlachse, Lammhüfte, Lammkoteletts, Lammgrilscheiben

Rind

Entrecote, Filetsteak, Roastbeef, Hüftsteak, Tomahawk

Schwein

Halssteaks, Rückensteak, gegrillter Schweinebauch, Spareribs

Special-Cuts Rind

Flanksteak, Flat-Iron, Spider-Steak, Hanging-Tender, Teers-Major, Beef Short Ribs, Trip Tip, Picanha

Special-Cuts Schwein

Cuscino, Secreto, Bresa, Kachelfleisch, Old-Pork-Kotelett

Spezialitäten

Hamburger, Porchetta, Pulled Beef, Pulled Pork, Pulled Chicken, Gyros, Wagyue, Bison

Spieße

Filetspieße, Putenspieße, Fleischspieße, Rinderhüftspieße, Grillfackeln, Gyrosspieße, Lammspieße, Würstchenspieße, Garnelenspieße

Wild

Rehrücken, Wildschweinrücken, Hirschkeulensteaks