Black Forest Butchers
Black Forest Butchers
Die Grillprofis vom Fach
Thimo Fischer

Das war eine super Catering von Anfang bis Ende. Wir hatten von unserem Unternehmen aus mit 25 Teilnehmenden ein Catering zum Abschluss eines Teamkameraden gebucht und von der Planung, Organisation und Durchführung war das durchweg ein herausragendes Erlebnis für uns Teilnehmende. Absolute Empfehlung, Essen auf höchstem Niveau und absolut eine coole Truppe, die nicht nur kulinarisch, sondern auch menschlich auf jede Party/Feier/Hochzeit/Event etc. gehört! Nochmals ein großes Dankeschön!

Manuela Endres

Ich durfte meinen 60sten Geburtstag die Black Forest Butcher erleben - und es war einfach perfekt. Von Anfang bis Ende ein rundum gelungenes Grill-Erlebnis, wir waren alle total begeistert. Sogar die veganen und vegetarischen Gäste wurden verwöhnt. Beeindruckend war, dass wirklich auf jeden Sonderwunsch der Gäste eingegangen wurde (und ja da gab es bei 45 Gästen einige). Dazu kommt der Aufbau, alles war super dekoriert, stillvoll angerichtet und ein richtiger Hingucker, so dass schon das Buffet alleine "wauw" Momente hervorrief, bevor überhaupt gegessen wurde. Als Highlight zum Abschluss gab es eine kreative Nachspeise: Ananas, Bananen mit Kinderschokolade, Melone zur Erfrischung - erst Skepsis dann Begeisterung. Zum Schluss war das Dessert schneller weg als die Kerzen ausgepustet. Alles war perfekt organisiert, ordentlich, sauber und mit höchster Qualität zubereitet. Meine Gäste schwärmen heute noch - es gab kein einziges negatives Wort. Ich kann die Butschers nur wärmstens empfehlen. Danke für dieses unvergessliche Fest - so macht es richtig Spass zu feiern! Weiter so alles Liebe Manuela

Christian Düfer

Wir hatten die Butchers auf Empfehlung meiner Schwester kontaktiert und hatten sie zu unserer Hochzeit gebucht. Pulled Pork Burger, Lachs, Gambas, Rind, Pollofino, diverse Salate, Gemüse vom Grill und Pommes für knapp 50 Personen inkl. Geschirr und Besteck - alles in schwarz. Regionale Produkte! Das Essen war Mega! Alles auf den Punkt und auch auf "Sonderwünsche" unserer Gäste wurde ohne Probleme eingegangen. Super freundliche Griller, Someliers sowie Fleisch, Fisch und Käse-Experten. Von uns gibts die 5 Sterne! --- Die Bilder wurden von kimdue.photo (Insta) geschossen, Rechte an den Bildern gehören ihr.

Tobi Steiert

Absolute Empfehlung – ein Highlight unserer Hochzeit! Für unsere Hochzeit haben wir das Team von Black Forest Butcher Catering engagiert – und was sollen wir sagen: Es war einfach perfekt! Das Essen war ein absoluter Genuss – besonders die Black Tiger Garnelen sind bei unseren Gästen hervorragend angekommen und wurden mehrfach gelobt. Aber auch der Rest des Menüs war fabelhaft, frisch und von bester Qualität. Ein echtes Highlight war zudem der Auftritt der Butchers mit den Feuerschalen, die eine tolle Atmosphäre geschaffen haben und perfekt zu unserer Location (Schillhof) gepasst haben. Das ganze Setup war stimmig, stilvoll und hat das Fest wunderbar bereichert. Man merkt einfach: Hier sind Profis am Werk, die ihr Handwerk lieben – und das spüren auch die Gäste.

Kerstin Pascolini

Wirklich leckeres Essen gut organisiert!!Habe verschiedene Burger 🍔 gehabt mit pommes 🍟 und Salate .Wirklich alle meine Gäste waren begeistert!!Die Jungs und die Lady die gegrillt haben einfach klasse und total cool 😎 vielen Dank euch

Ulrike Hente

Was für eine Klasse; die Butchers sind in jeder Hinsicht eine extra gute Wahl! Auch auf unserem Fest gab es nur positive und begeisterte Rückmeldungen für das außergewöhnlich leckere Essen. Diese Jungs mit Mädel;-) arbeiten mit Leidenschaft und höchster Professionalität. Dazu ist immer eine freundliche und lockere Stimmung. Von der Planung bis zur Durchführung alles top!! Ich würde sie sofort wieder buchen und jedem empfehlen ❤️

Salome Wiehle Aliaga

Wir können die Black Forest Butchers nur wärmstens weiterempfehlen! Wir hatten sie für unsere Erstkommunionsfeier (35 Personen) gebucht und die Gäste und wir waren begeistert vom leckeren Essen und guten Service. Man merkt, dass die ganze Truppe aus Experten für Lebensmittel und hochwertiges Essen besteht, die ganz nebenbei auch noch Grillmeister sind. Auch die ganze Präsentation mit professioneller Grillstation, die im Garten aufgebaut wird, ist rundum perfekt und das alles zu einem fairen Preis. Gerne wieder!

Tine B.

Ein riesengroßes Dankeschön an die Black Forest Butchers, die meinen 50. Geburtstag zu etwas ganz Besonderem gemacht haben! Die vier Jungs haben richtig abgeliefert – mega leckeres Grillbuffet, super Stimmung, alles lief entspannt und professionell ab. Sie haben zuerst für meine Gäste (ca. 60 Leute) gegrillt und später nochmal für 40 Musiker*innen – ohne Stress, immer freundlich, aufmerksam und mit Spaß bei der Sache. Das Essen? Ein Traum! Meine Gäste waren begeistert: „So ein tolles Grillbuffet hatten wir selten!“ Kurz gesagt: Top Team, top Essen, top Stimmung – würde ich jederzeit wieder buchen! 🙌🔥

Melli

Das Team von Black Forest Butchers hat dazu beigetragen unsere Hochzeitsfeier unvergessliche zu machen! Alles war perfekt und wir können das Catering uneingeschränkt weiterempfehlen. Die Vielfalt und Qualität des Essens war hervorragend und unsere Gäste begeistert vom Live-Cooking. Auf diesem Weg nochmal ein großes Dankeschön :)

Fabrizio Ambra

Eins der besten Beef Sandiwches die ich in meinem Leben gegessen habe. Dank Oskars überragender Beratung bin ich sehr glücklich nachhause.✌🏼😉

Brainson GmbH

Unser Teamevent war ein echtes Highlight: Gemeinsam am Herd, gemeinsames Kochen und der Duft vom Grill. 🔥🥗 Unter Anleitung der BlackForestButchers haben wir nicht nur köstliche Gerichte gezaubert, sondern auch viele schöne Momente miteinander geteilt. Absolut empfehlenswert und gerne wieder!

Senso Part

Wir hatten das Vergnügen, die Black Forest Butchers für unsere Firmenfeier im Januar mit ca. 200 Personen zu buchen – und was sollen wir sagen: Es war ein voller Erfolg! Von der Planung bis zur Durchführung hat alles reibungslos funktioniert. Das Team war super sympathisch, engagiert und mit spürbarer Leidenschaft bei der Sache. Das Essen war ein absolutes Highlight! Von der abwechslungsreichen Vorspeisenauswahl über die Hauptspeisen mit einer beeindruckenden Vielfalt an Grillvariationen (besonders das hochwertige Fleisch und die kreativen vegetarischen/veganen Optionen) bis hin zum außergewöhnlichen Dessert (gegrillte Ananas, Bananen und sogar Crêpes!) – alles war super lecker und liebevoll zubereitet. Auch die Salate und Beilagen waren hervorragend und haben für jeden Geschmack etwas geboten. Besonders begeistert waren wir davon, dass wirklich an alles gedacht wurde: Das Team brachte Geschirr mit, kümmerte sich ums Spülen und sorgte dafür, dass wir uns um nichts kümmern mussten. Der Aufbau, der Service während des Events und der Abbau liefen absolut stressfrei und professionell. Unsere Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter waren durchweg begeistert – es war nicht nur „mal was anderes“, sondern auch etwas ganz Besonderes, das allen lange in Erinnerung bleiben wird. Vielen Dank für dieses kulinarische Erlebnis und die fantastische Organisation! Wir können das Team von Black Forest Butchers uneingeschränkt weiterempfehlen und freuen uns schon auf die nächste Gelegenheit, mit euch zusammenzuarbeiten!

Friedrich

Brutal leckere Burger

Christoph Meyer

Im Rahmen unserer Weihnachtsfeier hatten wir die BlackForestButchers als Caterer gebucht. Kaum vorstellbar, welch Gaumenschmaus sie vom Grill zaubern. Sensationell lecker - die lobenden Worte hallen auch heute noch durch unsere Geschäftsräume. Sehr zu empfehlen und nicht nur für Grillfans. DANKE den Grillmeister*in Anja Schadt, Giorgio Vignolo und Fernando Meyer.

Annika Erath

Wir haben eine Winter Gartenparty gefeiert und die Black Forest Butchers haben unsere Erwartungen übertroffen- selten so ein gutes Catering gehabt. Sie bringen Geschirr und nehmen alles schmutzig wieder mit - man hat keine Arbeit und alle Gäste sind happy. Jederzeit wieder

Lena Feierabend

Die Jungs von Black Forest Butchers haben unser Event durch ihr BBQ zu einem absoluten Highlight gemacht! Das Essen war einfach spitze, vor allem die tolle und super leckere Auswahl an hochwertigen Lebensmitteln hat uns beeindruckt. Auch das Grillen selbst war ein echtes Spektakel – die Begeisterung der Gäste sprach für sich. Vielen Dank für den großartigen Service, wir freuen uns schon auf das nächste Mal!

Fiorellita V.
Meli La

Unbeschreiblich gut! 🤩 Wir haben die Black Forest Butchers gestern dass erste mal Live erlebt, bei der großen BBQ Night beim Pasta König in Denzlingen. So eine coole Truppe, haben immer, auch im größten Ansturm, ein Lächeln im Gesicht und sorgen für ausgelassene Stimmung. Man merkt, dass ist für sie nicht nur ein Job, sondern ihre pure Leidenschaft ❤️‍🔥 Das Essen war vielfältig und durchweg einzigartig gut! Von Fisch, über Burger, bis hin zu zarten Rinder - und Tomahawksteaks und etlichen Beilagen, gab es alles was das Herz begehrt. Wir kamen aus dem schwärmen nicht mehr raus! Wir werden sie definitiv auch für eine große Party buchen 🤩 Ganz ganz großes Lob an die Jungs und Mädels der Black Forest Butchers und vielen Dank für diesen tollen Abend voller Geschmacks Explosionen!

Gary

Wir hatten Black Forest Butchers für unsere Hochzeit engagiert! Sehr professional, sehr gut organisiert und mit einer super Stimmung haben sie das Essen mit viel Leidenschaft zubereitet und serviert! Alle Gäste waren begeistert! Vielen Dank!

Anne Kl.

Wir hatten die Black Forest Butchers zum 70. Geburtstag von meiner Mutter engagiert. Ein guter Caterer zeichnet sich durch köstliches Essen, professionellen Service und eine reibungslose Abwicklung aus. Es ist wichtig, dass sie auf die Bedürfnisse ihrer Kunden eingehen und qualitativ hochwertige Speisen anbieten und genau das alles stimmt bei den Black Forest Butchers überein. Das Essen kam super gut bei den Gästen an und ich habe selten so gutes Lamm gegessen. Vielen Dank für die gute Verpflegung und Zusammenarbeit an diesem Tag!

Bock auf BBQ?

Unsere Auswahl an Grillspezialitäten

Bratwürste

Merquez, Salsiccia, Bratwurstschnecke, Rostbratwürste, Lange Rote, Berner-Würste, versch. Grillwurstvarlanten

Dips

Aioli, Guacamole, Chimichuri, Knoblauchdip

Fisch

Lachsfilet, Lachssteak. Paella, Forellen, Doraden, Thunfisch, Wolfsbarsch, Garnelen, Pulpo

Geflügel

Hähnchenbrust, Pollofino, Putensteak, Hähnchenkeulen,-unterkeulen, Entenbrustfilet

Gemüse

Spargel, Grillgemüse, Kartoffeln, Romanaherzen Beilagensalate: Farmersalat, Pasta Venecia, Kartoffelsalat, Krautsalat, Rote-Beetesalat, Tomatensalat

Lamm

Lammlachse, Lammhüfte, Lammkoteletts, Lammgrilscheiben

Rind

Entrecote, Filetsteak, Roastbeef, Hüftsteak, Tomahawk

Schwein

Halssteaks, Rückensteak, gegrillter Schweinebauch, Spareribs

Special-Cuts Rind

Flanksteak, Flat-Iron, Spider-Steak, Hanging-Tender, Teers-Major, Beef Short Ribs, Trip Tip, Picanha

Special-Cuts Schwein

Cuscino, Secreto, Bresa, Kachelfleisch, Old-Pork-Kotelett

Spezialitäten

Hamburger, Porchetta, Pulled Beef, Pulled Pork, Pulled Chicken, Gyros, Wagyue, Bison

Spieße

Filetspieße, Putenspieße, Fleischspieße, Rinderhüftspieße, Grillfackeln, Gyrosspieße, Lammspieße, Würstchenspieße, Garnelenspieße

Wild

Rehrücken, Wildschweinrücken, Hirschkeulensteaks